らっぱ王子

ピンクのキノコ。見た目はアレですが、健全でおいしいとか (Jタウンネット北海道)

[どさんこワイド - 札幌テレビ]2014年10月29日放送の道内ニュースでは、技術開発を重ね新顔として販売予定の「道産キノコ」について取り上げられました。
――『トキイロヒラタケ』は珍しいピンク色で、アンチエイジング効果を示す成分が多く含まれているといいます。

朱色がかったピンク。綺麗だ。火を入れると残念な状態になるが冷やすとピンク色に戻るとのことなので、サラダとか冷菜が良いのでは。弾力があって食感が良いそうだ。食べてみたい。