らっぱ王子

①玉ねぎを細かく刻んで大体50分くらい炒める。付きっきりで(この時、ビール飲みながら、料理するのがタモリ流)。

②それとは別に鳥のスープを、２時間くらい前からグツグツグツグツ鳥のスープを作りる。

③玉ねぎが炒まった所に、カレー粉と、ターメリックのクミンを足し、ちょっと熱を加えると香りが立つ。

④そこにヨーグルトを入れる。

⑤さらに、牛乳を少し入れると、かなりドロドロの状態に。

⑥それを綺麗にスープの方に移す。

⑦塩で味を付ける。

⑧そこに、トマトピューレーを入れ、とろけるチーズもちょっと入れる。

⑨さらに赤ワインを入れる(無ければ白ワインでも良い)。

⑩それで約2時間半くらい煮る。

⑪煮上がりにガラムマサラをちょっと加えて、完成。